日別アーカイブ: 2022年5月12日

5月24日火火)国産無農薬大豆で味噌作り!

貴重な貴重な「無農薬国産大豆の味噌作り」をすることになりました!

出汁いらずの味噌です!

味噌命!の私の待望の講座です。

味噌でお悩みの方、」一度作ってみませんか?

 

講師 名畑のぞみさん

「じつは、味噌は一年中造ることが出来るんですよ。

この時期ですと、3ヶ月ほどで完成します。勿論寝かせてもOK

一度味噌作りを覚えるとまた作りたくなります。

 

平日のちょっとした隙間に時間に

ぱっと作ることが出来ます。

無農薬の大豆を煮ておき、無農薬の麹と自然塩を用意しておきます。

 

楽しくこねこねicon_biggrin.gif

保管も小さなジップロックバッグでしますので台所やリビングで育てることが出来ます。

同じ食材を使用しても作り手によって味が変わってくるのが手作り味噌の

面白いところ。世界でたった一つの味噌を楽しく造りましょう」

 

日時   5月24日(火)  11:00~12:30

持ち物  エプロン、手拭きタオルのみ。

費用   1,2キロの味噌nお土産込みで ¥3,500

2キロは¥4,500

締め切りは21日までもしくは定員7名になり次第

 

申し込み先 044-333-8,801 チバ

 

 

 

自分の常在菌がいい味を出してくれるでしょう。